Apam Labu aka Muffin Kukus Labu

Last week p pasar byk beli sayur...penuh dalam peti ais...Dalam banyak2 sayur, sayur labu jek aku xmasak lg....ingat nk masak gulai labu...pergh sodap tu....labu beli sebijik...banyak tu....so separuh buat gulai...ingat separuh lagi nk simpan...tp xjd....terus godek2 resepi kt internet...apa lg yg boleh dibuat dgn labu ni....last2...jumpa resepi muffin labu dr blog iza....senang cara2nya....iza mintak mohon elly cnp jek resepi kt sini ye........

Gulai labu ni sonang je nk masak...lawannye ikan goreng n sambal belacan...........jemput makan.....

Gulai Labu

'

Muffin ni sedap sangat...cubela...

MUFFIN KUKUS LABU aka APAM LABU

Bahan-Bahan:

200 gm tepung gandum
100 gm labu kuning, kukus dan lecek halus
125 gm gula kastor
1 1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh garam
100 gm santan pekat kotak(*elle gn susu full cream)
1 biji telur
30 gm minyak masak


Caranya:
1) Campurkan tepung gandum, labu kuning, gula kastor, serbuk penaik dan garam.
Kacau rata.
2) Masukkan campuran santan, telur dan minyak masak. Kacau rata.
3) Tuangkan ke dalam acuan muffin rendah yang telah disapu sedikit minyak.
4) Kukus selama 15 minit sehingga masak dengan menggunakan api besar.

Muffin aka Apam Labu